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Vi(e)ns à la source, juillet 2009

Une petite trentaine de vignerons présents, ça vous réchauffe le coeur instantanément.
Une première table, le verre se remplit, c’est parti !!!
Je retiens de cette dégustation plutôt loco-régionale les vins de François Aubry, très relax, La Fontude que je ne connaissais ni de Pierre ni de Paul.
Trois cuvées très natures (dans l’bon sens) avec, pour moi, des accents Barraliens (dans l’bon sens) qui ont inauguré cette après-midi très sympa :
– Jour de fête 08, blanc 100% Terret, très floral, un poil oxydatif et frais, très frais. Très très bon !
– Fontitude 08, le rouge de picole, 2/3 Cinsault 1/3 Carignan, un peu animal, sur le fruit mais avec de la structure et toujours cette fraîcheur… Très bon.
– Entremonde 06, rouge de miam avec élevage en cuve & en barrique, 50% Carignan complété d’Aramon et de Grenache, sur les olives noires et la réglisse, avec une belle touche saline, de la structure et des tanins nécessitant encore un poil d’attente, c’est très très bon !

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