Salagou natural wine
Nos vignes
The project


Our installation project took shape in 2003 : combining vineyard farming and forest management, our activities are guided by respect for the environment, the heritage, animals ... and for our customers.
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Au caveau, toute l’année sur rendez-vous (06 88 93 32 00).

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La Fontude : Vin du Languedoc au Naturel
Vous voulez connaître la recette du vin naturel ?Très simple, pour chacun de ces vignerons que j’ai eu la joie de rencontrer, c’est l’envie de
La Fontude
François Aubry et Sophie Valin, profitant d’une opportunité, prennent la tête d’un domaine sur un projet agri-environnemental. Le vin en devient vite le centre mais

La Fontude, le vin à la ferme
Profession: vigneron éleveur. De moutons. Et, à la Fontude, l’agneau du Salagou n’a pas un sale goût, au contraire. Lui, François Aubry, ingénieur. Elle, Sophie Valin, vétérinaire. Un