La Fontude


			Tous nos vins, issus de raisins en conversion, sont vinifiés et élevés sans additifs et contiennent moins de 15mg de soufre par litre.

		Entremonde Vin de pays des Coteaux du Salagou rouge 2006 50% carignan, 25% aramon, 25% grenache. Assemblage « en raisin » suivi d’une macération de cinq semaines. Les raisins sont pigés régulièrement pendant la macération. Elevage de 24 mois en demi-muids de 4 à 5 vins. Mise en bouteille par gravité, sans filtration. Un millésime très ensoleillé donnant un vin concentré, aux arômes de fruits murs et de poivre. Vin issu de raisin en conversion vers l'agriculture biologique, certifié par ECOCERT.

		Jour de fête blanc 100% terret bourret. Pressurage rapide, fermentation en cuve, suivi d’un soutirage. Elevage de 9 mois en cuve sur lies fines. Mise en bouteille gravitaire sans collage ni filtration. Vin blanc sec, aux arômes subtils, fruités et floraux, accompagnant merveilleusement la bourride sètoise. Vin issu de raisin en conversion vers l'agriculture biologique, certifié par ECOCERT.

		Fontitude rouge 50% cinsault, 40% carignan, 10% grenache. Macération de trois semaines. Elevage en cuve et barrique de six mois, mise en bouteille sans collage ni filtration. « Vin de soif » souple et fruité. Peut se boire légèrement frais (15°) avec de la charcuterie, une volaille... Vin issu de raisin en conversion vers l'agriculture biologique, certifié par ECOCERT.

Pour les tarifs veuillez nous contacter : contact@lafontude.fr ou au 04 67 23 89 85