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Tous nos vins, issus de raisins de l'agriculture biologique, sont vinifiés et élevés sans additifs et contiennent moins de 15mg de soufre par litre.
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40% carignan, 25% aramon, 25% grenache, 10% cinsault.
Assemblage « en raisin » suivi d’une macération de cinq semaines.
Les raisins sont pigés régulièrement pendant la macération.
Elevage de 24 mois en cuve.
Mise en bouteille par gravité, sans filtration.
Un millésime équilibré donnant un vin concentré, aux arômes
de fruits murs et de poivre.
Vin issu de raisin de l'agriculture biologique,
certifié par ECOCERT.
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100% terret bourret.
Pressurage rapide, fermentation en cuve, suivi d’un soutirage.
Elevage de 9 mois en cuve sur lies fines.
Mise en bouteille gravitaire sans collage ni filtration.
Vin blanc sec, aux arômes subtils, fruités et floraux, accompagnant merveilleusement la bourride sètoise.
Vin issu de raisin de l'agriculture biologique,
certifié par ECOCERT.
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95% cinsault, 5% carignan. Macération de trois semaines.
Elevage en cuve de 6 mois, mise en bouteille sans collage ni filtration… et sans pompage.
Vin d’été, souple et fruité. Peut se boire légèrement frais (15°) avec de la charcuterie, une volaille…
Vin issu de raisin de l'agriculture biologique,
certifié par ECOCERT.
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80% Carignan, 20% Terret.
Macération une semaine, fin de fermention en barrique et élevage de douze mois sur lies.
Mise en bouteille sans collage ni filtration.
Un vin rond et fruité aux arômes puissants de cerise et de chocolat.
Idéal sur un gibier, un fromage puissant ou ... une forêt noire
Vin issu de raisin de l'agriculture biologique,
certifié par ECOCERT.
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Pour les tarifs veuillez nous contacter : contact@lafontude.fr ou au 04 67 23 89 85
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